Peynirli Rulo Poğaça

Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 yaş maya
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı şeker
- 100 gr peynir
- 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı
Malzemeler bir kap içerisinde karıştırılarak hamur yoğurulur.
- Hamur merdane yardımı ile açılır.
- İçerisine peynir ezilerek koyulur.
- Açılan hamur iki parçaya ayrılır.
- Rulo şekline getirilir.
- Tepsiye dizilir ve mayasının gelmesi beklenir.
- 200C de pişirilir.
Afiyet olsun..

Patatesli Poğaça Tarifi

Malzemeler
2 paket kabartma tozu
1 tane yumurta
1 bardak süt
4,5 bardak un
250 gram margarin
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
İç Harcı İçin
4 tane haşlanmış patates
2 kaşık kıyılmış maydanoz
Beyaz Peynir
Karabiber, Kırmızı biber
Üzeri İçin
haşhaş tohumu
1 tane yumurta sarısı

Yapılış Aşaması
Öncelikle kabartma tozu ile unu bir kabın içerisine eleyin.
Ardından una margarini yedirin.
Toz şeker, yumurta, tuz, süt ve sıvı yağı ekleyip yoğurun.
Elde edilen hamurun üstüne bez örtüp dinlendirin.
Bu sırada iç harcı için haşlanmış patatesi ezip kıyılmış maydanoz, ezilmiş peynir ve baharatları ilave ederek karıştırın.
Dinlenen hamurdan isteğe göre büyüklükte parçalar koparıp yuvarlayın.
Avuç içi ile bastırıp açın ve açılan hamurun orta kısmına iç harçtan pay edin.
Mekik biçiminde şekillendirerek yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Üstlerine yumurta sarısı sürüp haşhaş serpiştirin.
Pembeleşene dek 175 derece ayarlı önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Afiyet Olsun.

MAYALI POĞAÇA TARİFİ

MALZEMELERİ:
-2 büyük bardak süt
-1 küçük bardak sıvı yağ
-2 tane yumurta
-1,5 büyük kaşık toz şeker
-1 orta kaşık tuz
-Un
-1 büyük kaşık kuru maya
-Susam

İÇ MALZEMELERİ:
-Peynir
-Maydanoz

YAPILIŞI:
Hamur yoğurma kabında 1 tam yumurta, diğer yumurtanında sarını ayrı bir tabağa alarak beyazını aktarın. Ilık sütü, sıvı yağını, şekeri ve tuzu iyice çırpalım. Unu ve mayayı karıştırarak yoğurmaya başlayalım. Kulak memesi kıvamını alacak kadar yoğuralım. Hazırlanan hamuru mayalanmayı için kenara alalım. İç malzemesi için ince ince kıyılmış maydanozu ezilmiş peynirin içine ekleyelim. Fırını 180 C ayarlayalım. Mayalanan hamurdan göz kararı koparıp içine hazırlanan malzemeyi yerleştirelim. Yağlanan fırın tepsisine hazırlanan poğaçayı dizelim. Üstüne ayrılan yumurta sarısını sürelim ve susamla süsleyelim. Pişene kadar fırına yerleştirelim. Afiyet Olsun.